秘伝のスパイスを使用した肉厚でジューシーなステーキや、豪快に焼き上げたバーベキューリブなど、レシピもボリュームも本場アメリカそのまま。
ホームメイドにこだわり、サラダのドレッシングやクルトン、ステーキソースも手作りしています。