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旬を楽しむ春の味覚フェア
ロティズ・ハウスのドイツ料理で乾杯♪
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ロティズ・ハウスに人気のドイツ料理が勢ぞろい。
ドイツ各地の伝統料理・旬の春野菜・人気の地ビールと
美味しい3つが揃ったら、
気の合う仲間と盛り上がること間違いなし！
●生ハムとライ麦パンのオープンサンド 目玉焼き添え
880円
ドイツでは、軽食としてビールを飲みながらよく食べられる料理。
とろ〜り目玉焼きが生ハムに絡まることで優しい味に。
●ドイツ風3種の「マウルタッシェン」
980円
ドイツで「マウルタッシェン」とはラビオリの事。ドイツ南西部を代表する一品。
溶き卵につけて焼いた3種『合挽き肉・エビ・リコッタチーズと菜の花』のマウルタッシェンを、あっさりトマトソースでどうぞ！！
●豪快！「骨付き若鶏もも肉１本のワイン蒸し」ドイツ・ヘッセン地方風
1,380円
豪快に骨付きもも肉を1本使用！！クリームソースに卵黄が入ることでソースにコクが生まれます。
ドイツ中央部「ヘッセン」州の伝統的な料理です。
●ドイツの定番「アイスバイン＆ザワークラウト」
1,680円
これぞビアホール料理！！ドイツ伝統料理の定番中の定番。
香味野菜と一緒に「豚すね肉」をじっくりトロトロになるまで煮込みました。マスタードをたっぷり付けてお召し上がりください。
●彩り海鮮そろい踏み！！
「オマール海老・帆立・メバル・イカ・ムール貝」とカルトッフェルクヌーデル
(ドイツのポテト団子)のスープ仕立て
1,580円
ドイツ風「ブイヤベース」は北海に面したドイツ北部の料理です。
具だくさんで魚介の奥深い旨味をお楽しみください。
●ビールでコトコト煮込んだ「和牛バラ肉」を大麦・レンズ豆・春野菜とご一緒に
1,980円
ドイツで日本人が一番多く住んでる町、ドイツ西部「デュッセルドルフ」の名物料理。
昔は家庭でよく食べられていた料理を、ロティズ・ハウス風に和牛を地ビールでコトコト煮込み、春野菜を入れてアレンジ。デミグラスソースをベースにしました。
●今が旬「春野菜とホタルイカ」のフリット桜海老のせんべいを添えて
880円
旬の春野菜とホタルイカを、当店自慢の黒ビール「シュバルツ」の衣で揚げた料理。
こちらも旬の「桜海老のせんべい」で風味豊かに。
●パリッと揚げた「オマール海老・ホタテ貝・メバル」のカダイフ巻き
1,580円
「カダイフ」とは、トルコを起源とする極細の麺状の生地でヨーロッパでは「天使の髪」と呼ばれています。
サックリ海鮮をタルタルソースでお楽しみください。
●ボリューム満点「厚切りサーロインステーキ」のカフェ・ド・パリバター焼き
カルトッフェルクヌーデル（ドイツのポテト団子）添え
1,980円
20種類以上の香辛料やハーブ・松の実が入ったクリーミーなバターが、200ｇの厚切りサーロインステーキの旨味・香りを引き立てます。
「カルトッフェルクヌーデル」は、ドイツでは付け合わせとしてポピュラーなジャガイモ料理です。
提供期間：4月30日（金）まで ディナータイムのご提供（17：00〜）
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