『Primavera 春』
〜イタリア5大都市を巡る郷土料理紀行〜
イタリア５大都市（ナポリ・ローマ・フィレンツェ・ミラノ・ヴェネツィア）の郷土料理を、旬の食材を使って「ピッタ風」にアレンジする料理紀行。
第1弾は『Primavera 春』を皆様にお届いたします。
＜ナポリNapoli＞〜太陽の恵みと紺碧の海〜
●ピッツァ“ブラッチョ・ディ・フェッロ” ￥1,880
「ポパイの鉄の腕」という名のピッツァ。ホウレン草を使った春の草原のようなグリーンソース。
＜ローマ Roma＞〜豊富な山と海の幸を抱く首都〜
●ズッパ・ディ・ペッシェ ￥1,980
旬の海の幸をふんだんに使ったシェフ特製「魚介のスープ」。
＜フィレンツェ Firenze＞〜「花の都」ルネッサンス・食材の宝庫〜
●サルティンボッカ ￥1,980
仔牛と名物の生ハムを使ったイタリアを代表する肉料理。
＜ヴェネツィアVenezia＞〜アドリア海の女王・魅惑の水上都市〜
●スパゲッティー ボンゴレ￥1,580
旬のアサリを使ったパスタ。ビアンコまたはロッソよりお好みのソースをお選び下さい。
＜ミラノMilano＞〜料理の伝統とアートの発信を持つ大都市〜
●オッソブーコ￥1,980※数量限定
仔牛のすね肉をじっくり丁寧に煮込んだ料理。ボリューム満点のメインディッシュ。
提供期間：3月1日（月）〜5月31日（月）ディナータイム
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